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87bis avenue du Général Leclerc
54000 Nancy
Tél : 03 83 15 10 54
Menus à 13,70 €.
Formule plat + entrée ou dessert : 10,20 €.
du Centre de formation de l’industrie hôtelière de Meurthe-et-Moselle
24, rue Henri-Bazin
54000 Nancy
Tél : 03 83 35 97 44
Le restaurant est un lieu où sont proposés à la clientèle les plats préparés par les jeunes et adultes en formation. L’école préparant ses élèves sur deux ans, il va sans dire que la difficulté des techniques va crescendo. En début d’année scolaire les menus, bien que déjà très élaborés, n’ont pas la richesse de ceux qui peuvent être produits en fin d’année. Le mardi soir, ce sont les élèves préparant un brevet professionnel qui officient. Les menus sont alors plantureux et touchent de près la gastronomie. S’il est nécessaire de réserver, ces soirs-là, très courus, affichent complet. Le service est assuré par des élèves qui, eux aussi, s’initient aux difficultés de leur travail.
Lycée Stanislas
458, route de Vandoeuvre
54600 Villers les Nancy
Tél : 03 83 91 35 35
fermé durant les vacances scolaires